Kultboy Forum

Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.

Einloggen mit Benutzername, Passwort und Sitzungslänge
Erweiterte Suche  

Neuigkeiten:

Autor Thema: Lustiges Avatare Wechseln  (Gelesen 1561753 mal)

Kytana

  • Kuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 1553
  • "In diesem Haus darf keine Tür geöffnet werden..."
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16560 am: 10.10.2018, 19:57 »

Da es hier so wenig amateurhafte Köche(wie mich) hier gibt, werde ich mich auch mal mit einen
meiner Lieblingsspeisen versuchen, die ich meist eben nur zu einer bestimmten Jahreszeit esse.
Und nur sehr selten, da ich Angst habe vor Bambis Mutter im Jenseits: Ihre Rache wird finster
falls ich mich an ihrem Jungen vergreifen sollte. Also bleibts auch beim Reh.  :hihi:
Ist auch viel saftiger.  :rolleyes:



Mein Rezept:
Rehbraten
ca 800g Rehschlögel
2 Stk (rote) Zwiebel
4 EL Paradei....eh Tomatenmark
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersil
Suppengrün (Karotten in verschiedenen Farben wenn möglich)
Preiselbeermarmelade und passendes Dekor wie Pfirischspalten

Suppengrün würfelig schneiden und den Rehschlögel mit Salz und Pfeffer einreiben. In einer Pfanne Öl erhitzen und
von allen Seiten scharf anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Den Bratenfond mit Rotwein
oder ähnlichem ablöschen(persönlich verzichte ich immer auf Alkohol) und einmal kurz aufkochen lassen.
In einer Pfanne etwas Öl hineingießen. Das Gemüse dazugeben und den Bratenfond, Tomatenmark einrühren.
Das Fleisch hinzufügen.
Dann den Rehbraten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 1,5 Stunden laaaaangsam schmoren.
Fleisch immer wieder mit Flüssigkeit übergießen. Danach aufschneiden und mit dem Saft und dem Dekor servieren.
Dazu passen als Beilage Serviettenknödel oder wenns schnell geht fertige Spätzle oder Spiralen(am besten die bunten).
Die 1,5 Stunden Wartezeiten wollen ja immerhin nicht verschwendet werden mit weiterer wertvoller Zeit in der Küche.

*tick *tick

Fertig. :urteil:  :messer:



Tipp: Bei mir wird es mehr mit Farbe und bunt. Umso farblich variantenreicher umso besser fürs Auge.
Dann fällt es auch nicht so auf wenn das Fleisch etwas zäh geworden ist. :D

« Letzte Änderung: 10.10.2018, 20:06 von Kytana »
Gespeichert
"Wir gehen mit dieser Welt um, als hätten wir noch eine zweite im Kofferraum." Jane Fonda

Wenn dich irgendjemand fragt, ob du ein Gott bist, dann sagst du ja!

“You don’t have to be a size zero, twenty-something blonde with plastic boobs to be sexually viable as a woman." Belinda C.

Retrofrank

  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 13564
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16561 am: 12.10.2018, 13:59 »

So.
Ihr könnt gerne "Skandal" schreien, aber wenn bis Sonntag immer noch nicht mehr als zwei Beiträge hier stehen, verlängere ich um eine Woche.
Strengt euch mal ein bisschen an. So speziell ist das Thema wirklich nicht und ihr müsst auch nicht unbedingt das ganze Rezept herunterschreiben.
Gespeichert

Retrofrank

  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 13564
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16562 am: 12.10.2018, 14:03 »

Rehbraten

Dabei fällt mir ein kleines Nonsense-Gedicht ein, dass ich aus meiner Kindheit kenne.

Rehbraten ist ein sehr gutes Essen.
Ich selber hab es noch nie gegessen
Doch meines Vaters, Bruders, Sohn,
der hat mal neben einem gesessen
und den gesehen Rehbraten essen.

Der Autor ist mir leider unbekannt.
« Letzte Änderung: 12.10.2018, 14:03 von Retrofrank »
Gespeichert

Deathrider

  • Dr. Dr. Dr. Amiga
  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 9188
  • I am Great Teacher Deathrider
    • E-Mail
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16563 am: 12.10.2018, 22:22 »

So.
Ihr könnt gerne "Skandal" schreien, aber wenn bis Sonntag immer noch nicht mehr als zwei Beiträge hier stehen, verlängere ich um eine Woche.

Wird das Essen nicht dann langsam schlecht? :cen:
Gespeichert


I looked, and behold, an ashen horse; and he who sat on it had the name Death; and Hades was following with him.

Retrofrank

  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 13564
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16564 am: 13.10.2018, 00:05 »

Keine Sprüche klopfen, sondern Essen posten.  :speaker:
In deinem Ursprungsland gibt es doch wunderbar deftiges Essen für den Winter.
Gespeichert

suk

  • 42
  • Kuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 6894
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16565 am: 13.10.2018, 00:51 »

Also ich esse im Winter die gleichen Sachen wie im Sommer...  :ka:
Gespeichert


Was ist der Unterschied zwischen Rassismus und Chinesen?
Rassismus hat viele Gesichter...

Retrofrank

  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 13564
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16566 am: 13.10.2018, 09:58 »

Gibt es denn oben bei euch echt kein saisonales Essen ?
Da wird es im Winter doch saukalt.
Gespeichert

suk

  • 42
  • Kuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 6894
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16567 am: 13.10.2018, 15:55 »

Oben? Ich bin doch kein Schwede...  :lol:
Nee, bis auf den Kartoffelsalat zu Weihnachten kenne ich sowas nicht. Aber den Kartoffelsalat zu Weihnachten meinste ja och nicht. Das Wort "saisonal" kenne ich höchstens aus dem Urlaub...
Gespeichert


Was ist der Unterschied zwischen Rassismus und Chinesen?
Rassismus hat viele Gesichter...

Kytana

  • Kuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 1553
  • "In diesem Haus darf keine Tür geöffnet werden..."
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16568 am: 13.10.2018, 19:44 »

Ist doch Erdäpfelsalat, poste einfach was.  :ka:
Gespeichert
"Wir gehen mit dieser Welt um, als hätten wir noch eine zweite im Kofferraum." Jane Fonda

Wenn dich irgendjemand fragt, ob du ein Gott bist, dann sagst du ja!

“You don’t have to be a size zero, twenty-something blonde with plastic boobs to be sexually viable as a woman." Belinda C.

Grimi_Fantango

  • Kuuuult
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 645
  • Weihnachtssauger
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16569 am: 13.10.2018, 21:23 »

Obwohl ich ein Suppenkasper bin, hab ich bei kälteren Temperaturen auch mal Lust auf eine warme Suppe. Aber nix polnische Küche.
Ich liebe asiatische Suppen und könnte hier gleich mehrere Rezepte posten.
Viele trauen sich nicht asiatisch zu kochen weil sie nicht wissen woher man die nötigen Zutaten bekommt. Dabei hat heute mittlerweile jeder große Supermarkt eine asiatische Ecke. Am günstigsten ist wenn man den ganzen Kram in einem asiatischen Supermarkt kauft. Das mach ich. Zur Not kann man auch alles online bestellen.
Eine sehr leckere Suppe ist die Sriracha-Suppe. Hauptzutat ist wie man schon am Namen erahnen kann die Sriracha-Sauce. Sie verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe ohne der Zunge, Schmerzen zu bereiten. Ich finde dadurch wärmt sie noch mehr. Aber genug Hintergrundinformationen. Hier das Rezept:


Sriracha-Nudelsuppe
 
Zutaten
- 170 g Mie-Nudeln (alternativ auch Spaghetti)
- 1 kleine Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Scheibe Ingwer
- 130 - 150 g Tomaten
- 500 mL Gemüsebrühe
- 250 mL Wasser
- 3 EL Sriracha Chilisauce (hier nur das Orginal)
- 2 EL dunkles Sesamöl (aus gerösteten Samen)
- 2 EL Sojasauce (alternativ Maggi)
- 1 EL Reisessig (alternativ Apfelessig)
- 1 Lauchzwiebel
- ca. 1 EL Öl zum Anbraten
- optional geröstete Sesamsamen
zum Garnieren
Rindfleisch-Crisps zum Garnieren
(optional):
- 250 g Rinderhack
- 1 EL Honig
- ein paar Spritzer dunkles Sesamöl
(aus gerösteten Samen)

Wie man die Suppe zubereitet soll, kann man im eingefügten Video sehen. Die Köchin ist auch optisch scharf also könnt ihr es euch ruhig anschauen.
Vielleicht wird euch wenigstens beim anschauen warm auch wenn ihr die Suppe nicht nachkochen wollt.
Aber freut euch nicht zu sehr. Nackt ist sie beim kochen leider nicht. Aber ihr habt ja Phantasie.  ;)

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=T-Pt421GKGQ[/youtube]


« Letzte Änderung: 13.10.2018, 22:20 von Grimi_Fantango »
Gespeichert

Retrofrank

  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 13564
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16570 am: 14.10.2018, 13:02 »

Oben? Ich bin doch kein Schwede...  :lol:
Nee, bis auf den Kartoffelsalat zu Weihnachten kenne ich sowas nicht. Aber den Kartoffelsalat zu Weihnachten meinste ja och nicht. Das Wort "saisonal" kenne ich höchstens aus dem Urlaub...

Schon okay. Ich kenne auch hier Leute, die da keinen Unterschied machen.
Nur kenne ich es von meinem Elternhaus so, dass im Sommer eher leicht gekocht wurde und Braten mit dicke Saucen und Knödeln oder gewisse Gemüse, wie Rotkohl oder Rosenkohl erst auf den Tisch kamen, wenn es kälter wurde.
Gespeichert

Deathrider

  • Dr. Dr. Dr. Amiga
  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 9188
  • I am Great Teacher Deathrider
    • E-Mail
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16571 am: 14.10.2018, 20:46 »

Ich erinnere mich nur dass es in Polen Fleisch nur für diejenigen gab, die schnell genug einen Zettel zogen. :cry:

Gespeichert


I looked, and behold, an ashen horse; and he who sat on it had the name Death; and Hades was following with him.

Grimi_Fantango

  • Kuuuult
  • ****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 645
  • Weihnachtssauger
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16572 am: 14.10.2018, 22:10 »

Ich erinnere mich nur dass es in Polen Fleisch nur für diejenigen gab, die schnell genug einen Zettel zogen. :cry:

Das ist trotzdem keine Entschuldigung für dich warum du dich nicht am Spiel beteiligst.  :P
Als Kind fand ich die Zeit aber cool. Trotzdem ist es gut das es vorbei ist.
« Letzte Änderung: 14.10.2018, 22:28 von Grimi_Fantango »
Gespeichert

Retrofrank

  • 42
  • Kuuuuuuuult
  • *****
  • Offline Offline
  • Beiträge: 13564
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16573 am: 22.10.2018, 12:51 »

So, magere drei Teilnehmer, trotz einer Woche Verlängerung.
Gewinner und Helden sind so alle drei, den subjektiven ersten Platz vergebe ich an Oh Dae-su, weil ich ein großer Fan des Sauerkraut-Gulasch bin. Die asiatische Nudelsuppe werde ich auf jeden Fall auch mal probieren und der Rehbraten ist ne gute Idee, für den ersten Weihnachtstag.
Ich hoffe das nächste Thema sorgt für etwas mehr Begeisterung.
Gespeichert

Oh Dae-su

  • ist absoluter
  • Kuuuuuult
  • ******
  • Offline Offline
  • Beiträge: 3016
  • Mein bester Film 1990. Fuck Miss Daisy!
Re: Lustiges Avatare Wechseln
« Antwort #16574 am: 22.10.2018, 14:57 »

Das neue Thema lautet
VEHIKEL IN COMPUTER- UND VIDEOSPIELEN

Mit welchem fahrbaren (bzw. schwimm- und flugfähigen) Gefährt seid Ihr in einem Spiel besonders gerne herumgedüst? Ich nehme mal das SCOUT CAR aus "Half-Life 2," weil dieser Buggy sich selbst auf der Tastatur angenehm steuern ließ.

Hoffe auf rege Teilnahme, damit ich die Runde nicht auch noch verlängern muss.  ;)

Gespeichert
"Man ist so lange nicht betrunken, wie man auf dem Fußboden liegen kann, ohne sich festzuhalten." - Dean Martin