Ich koche zu gerne und habe zu viel Respekt vor Lebensmitteln um sie mit irgend so einem ominösen Zeug,das nur jeden Geschmack mit Schärfe abtötet zu versauen.
Je mehr man würzt, um sehr gewöhnt sich die Zunge ja auch daran. Jedenfalls salze und würze ich ständig mehr als die anderen, was bedeuted, das ich meine Geschmacksknospen wohl schon zu sehr traktiert habe!
Das was für mich angenehm scharf ist, ist für andere ungeniessbar, was ich merke wenn ich zum Beispiel ein Gulasch für Gäste zubereite!
Ich habe allerdings mal so wenig gewürzt, daß das Gericht für mich so lasch wie Abwaschwasser war, den anderen hat´s aber geschmeckt. Das zeigt mir, das ich da wohl über die Jahre was falsch gemacht habe! Aber nun ändere ich das auch nicht mehr! Mir soll´s ja schliesslich auch schmecken!
